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공동저술논문수 : 1
최윤경 (순창군장류식품사업소)

공동저술논문수 : 1
Seong-Yeop Jeong (Microbial Institute for Fermentation Industry)

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신미진 (Mee-Jin Shin) 논문수 · 이용수 1,685 · 피인용수 30

소속기관: 순창군장류사업소

소속부서: -

주요 연구분야: 농수해양학 > 식품과학

연구경력: -

저자정보 . 논문
공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드: #blood glucose; #C57BL/KsJ db/db mice; #diabetic mice; #Ganjang; #HDL-cholesterol; #non-HDL-cholesterol; #rice bran; #sensory evaluation; #short-ripened Korea traditional soy sauce; #silk protein hydrolyaste; #silk protein hydrolysates; #total cholesterol; #triglyceride; #whole grain soybean

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