고지혈증 환자의 웹기반 식사관리 및 영양평가 프로그램

한지숙; 허지연

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자료유형: 학술저널

저자정보: 한지숙 허지연

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제32권 제2호

발행연도: 2003.3

수록면: 287 - 294 (8page)

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본 연구는 임상영양 분야의 전문 웹사이트로서 고지혈증 환자를 위한 식사관리 및 영양평가 프로그램을 개발하기 위하여 수행되었다. 프로그램은 고지혈증을 고콜레스테롤혈 증과 고중성지방혈증으로 분류하고 이들에 대한 식사관리, 영양상담 및 영양평가 프로그램으로 구성하였다. 프로그램은 표준체중 및 열량 필요량 파일, 열량별 식단 및 일일 식단표 파일, 식사요법 및 영양관리 파일, 식사력 조사 및 평가 파일, 식품 및 영양소 데이터베이스 파일, 식품의 지방산 파일, 음식영양소 함량 및 영양소별 20순위 식품 파일 등을 데이터베이스로 하여 웹 페이지 형식으로 만들어졌다. 사용자는 인터넷 사이트로 들어가 자신의 정보를 입력하면 그 결과로 1일 열량 필요량 및 기타 영양소 필요량이 제시되고 그에 알맞는 식단을 보고 이용할 수 있도록 하였다. 식사관리 프로그램에서는 열량별 식단 자료실을 두어 1200 ㎉에서 2500㎉까지 100 ㎉ 단위로 일주일간의 식단을 볼 수 있게 하였고, 식단계획시 고려사항, 식품의 선택방법, 식품교환표, 고지혈증 식사지침, 식사요법 및 영양관리, 영양소별 20 순위식품, 용어설명 및 관련 사이트를 소개하였다. 영양상담 프로그램으로는 고지혈증 예방을 위한 식습관 평가와 질환에 따른 식사력조사 및 상담ㆍ평가, on-line 영양상담, FAQ 등이 있다. 영양평가 프로그램으로는 섭취음식을 입력함으로서 영양소 섭취상태, 열량 영양소, 지방산, 식사별, 식품군별 영양소 섭취상태, 동ㆍ식물성식품 영양소 섭취상태, 기간별 영양소 섭취변화 등을 평가받을 수 있도록 하였다. 영양소 섭취 상태는 환자의 필요량과 비교하여 그래프로 제시되고, 열량 영양소, 식사별 영양소, 지방산 섭취상태는 아침, 점심, 저녁, 간식으로 구분하여 결과를 볼 수 있고, 동ㆍ식물성식품 섭취 및 기간별 영양소 변화 등은 각각의 영양소별로 그 섭취상태를 비교할 수 있도록 하였다.

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