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논문 기본 정보

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저널정보
한국항공우주학회 한국항공우주학회지 韓國航空宇宙學會誌 第37卷 第8號
발행연도
2009.8
수록면
819 - 827 (9page)

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본 논문에서는 한국우주인이 국제우주정거장에서 수행한 한국우주식품 10품목에 관한 관능평가결과를 분석하였다. 개인의 기호도 차이 때문에 관능평가 점수가 낮은 품목도 있었지만 대부분 높은 점수를 받았다. 해외우주인도 한국우주식품에 관하여 높은 평가를 하고 있어 향후 한국우주식품의 국제화 가능성도 확인할 수 있었다. 향후 유인우주탐사를 대비하여 한국우주식품의 품목 다양화와 우주에서 편리하게 사용할 수 있는 기능성을 갖춘 한국우주식품용 포장지 개발이 필요하다.
#International Space Station(ISS: 국제우주정거장) #Korean Space Food(한국우주식품) #Astronaut(우주인) #Institute of Biomedical Problems(IBMP: 의생물학연구소)

목차

ABSTRACT
초록
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
Ⅲ. 결론
참고문헌

참고문헌 (5)

참고문헌 신청
1. [단행본] - NASA / / space food and nutrition-and Educator's guide with activity in Science and Mathematics google schola 2. [단행본] - Lyndon B. / 2002 / NASA Facts google schola 3. [단행본] - Charles Bourland / 2002 / space food packaging facts google schola 4. [인터넷자원] - / / http://spaceflight.nasa.gov/station/crew/exp7/ luletters/lu_letter3.html google schola 5. [인터넷자원] - / / http://spaceflight.nasa.gov/living/spacefood/index.html google schola

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