원산지에 따른 커피의 이화학적 특성, 생리활성 성분 및 산화방지 활성

이경수 ,  김자민 ,  윤경영

한국식품과학회지

2017 .10

국내 시판 블루베리와 라즈베리의 영양성분 분석 및 항산화 활성

정창호 ,  최성길 ,  허호진

한국식품영양과학회지

2008 .11

탈지대두박을 첨가한 찰옥수수 국수의 품질특성

황인국 ,  정헌상

한국식품영양과학회지

2012 .11

과채류의 항산화 활성에 미치는 열처리 효과

김현영 ,  우관식 ,  황인국 외 2명

한국식품과학회지

2008 .04

청양고추 착즙액 첨가에 따른 두부의 품질 특성

황인국 ,  황영 ,  김하윤 외 1명

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2011 .04

파종시기 및 품종별 볶음 옥수수차의 품질 및 항산화 특성

이지혜 ,  김현주 ,  김미정 외 4명

한국식품영양과학회지

2017 .11

관능에 관여하는 의식요소와 식품관능평가의 시간함수개념

전재근

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2000 .11

Bacillus amyloliquefaciens를 이용하여 콩 종류와 발효온도를 달리하여 제조한 청국장의 특성

이나리 ,  고태훈 ,  이상미 외 5명

미생물학회지

2013 .03

CuEDTA와 FeEDTA의 엽면살포가 사과의 항산화 활성에 미치는 영향

박지영 ,  류호웅 ,  신현석 외 5명

한국식품영양과학회지

2012 .09

특수미 품종에 따른 식혜의 이화학적 특성

김기종 ,  우관식 ,  이진석 외 6명

한국식품영양과학회지

2008 .11

서울지역 소비자들의 식품표시에 대한 인식도 조사

최미희 ,  윤수진 ,  안영순 외 3명

한국식품영양과학회지

2010 .10

부산ㆍ경남 지역에서 수집된 재래종 찰옥수수의 과피 두께에 대한 고찰

이인섭 ,  김순임

생명과학회지

2007 .01

각 부위별 활나물(Crotalaria sessiflora L.) 에탄올 추출물의 항산화효과

강명화 ,  최창숙 ,  김장수 외 4명

한국식품과학회지

2002 .12

국내유통 채소류 및 과일류 중 다환방향족탄화수소 분석

허수정 ,  오남수 ,  김수연 외 1명

분석과학

2006 .10

국내와 국외브랜드 커피전문점의 서비스품질 비교

류시현 ,  이주영 ,  김동건

한국식품영양과학회지

2011 .08

청소년기 비만과 외모만족도가 자아존중감에 미치는 영향 : 성별의 조절효과를 중심으로

정익중 ,  이지언

정신건강과 사회복지

2011 .09