김밥에서의 Staphylococcus aureus에 대한 정량적 미생물위해평가 모델 개발

박경진; 오덕환; 하상도; 박기환; 정명섭; 천석조; 박종석; 우건조; 홍종해

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박경진 오덕환 하상도 박기환 정명섭 천석조 박종석 우건조 홍종해

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제37권 제3호

발행연도: 2005.6

수록면: 484 - 491 (8page)

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