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학술저널
저자정보
이미영 (대진대학교) 최경숙 (대진대학교)
저널정보
한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 한국지역사회생활과학회지 제24권 제4호
발행연도
2013.12
수록면
497 - 515 (19page)

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This study was conducted to develop expanding strategies of nutrition counseling in school foodservices. The study participants were 102 school dietitians in Gyeonggi province, and information on the current status, dietitians’necessity awareness, and practical activation needs for nutrition counseling were investigated. While 78.8% of dietitians were aware that nutrition counseling was in need, it was only 31.3% who understood the necessity of nutrition counseling. The implementation rate of students’nutrition counseling was 26.2%, and 74.0% of counseling dietitians reported that they conducted nutrition counseling because it was on the inspection list by the Office of Education. Overall, dietitians did not have high consciousness of the need for nutrition counseling. The implementation rate of students’nutrition counseling was remarkably low due to the reason of excessive work and insufficient participants, and it was interpreted that dietitians had a low intrinsic motivation for nutrition counseling. So, we suggested several strategies to activate school nutrition counseling as follows. First of all, dietitians needed to increase the students’participation rate by promoting the importance of nutrition counseling to students and by assigning their available work hours for nutrition counseling. Second, in academic communities, standardized counseling manuals and media covering the important nutrition and health issues should be developed and disseminated, and education programs needed to build up dietitians’self-esteem and knowledge on nutrition counseling. Lastly, the Office of Education should have the initiative in activating nutrition counseling in school foodservices by supporting a budget and counseling dietitians who exclusively responsible part-time counseling at schools.
#nutrition counseling #school foodservices dietitian #part-time counseling dietitians

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구 방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 요약 및 결론
References

참고문헌 (44)

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1. [학술지(정기간행물)] - 배인숙 / 2005 / 영양교사의 영양교육 직무설정을 위한 초등학교 영양사와 학생의 영양교육에 관한 인식도 조사 -대구·경북 지역을 중심으로- / 대한영양사협회 학술지 11 (4) : 393 ~ 404 dbpia 2. [학술지(정기간행물)] - 차명화 / 2006 / 학교 급식 관리 영양사의 영양교사 제도에 대한 기대감에 따른 직무만족도, 근로가치관 및 이직의도의 차이 분석 / 대한지역사회영양학회지 11 (3) : 361 ~ 373 dbpia 3. [단행본] - Choi HM / 2011 / Community nutrition / Powerbook Co : 43 ~ google schola 4. [단행본] - Choi HM / 2011 / Community nutrition / Powerbook Co : 156 ~ google schola 6. [학술지(정기간행물)] - 최미경 / 2010 / 충남 일부 지역 초등학생과 학부모의 학교를 통한 영양교육에 대한 인식도 조사 / 대한영양사협회 학술지 16 (1) : 39 ~ 48 dbpia

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