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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
강근옥 (국립한경대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第24卷 第4號
발행연도
2014.8
수록면
457 - 464 (8page)
DOI
10.17495/easdl.2014.08.24.4.457

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This study investigated the effects and interrelationship on sensual behavior and wine information sources in selection attributes of wine. Selection attributes of wine were categorized into four variables: sensual behavior, recommend information, label information, and wine information. The study showed that for sensual behavior variable, “taste” was the most influential item as compared to “food harmony”, “mood harmony” and “partner’s choice”. For recommendation information, label information and wine information, “specialist”, “grape varieties” and “brand” had the most significant effects. The study performed factor analysis on sensual behavior and wine information sources. The cumulative variance was 74.197%, implying that all four variables incorporated appropriate items. In the reliability analysis, all four variables showed Cronbach’s α values above 0.6. In the analysis of the causal relations using a structural model, the effects of customers’ sensual behavior on wine information sources was further investigated. The model verified that taste, food harmony, mood harmony and partner’s choice, which are items of sensual behavior, had significant impacts when choosing wine. Sensual behavior influenced all wine information sources, which customers utilize in decision-making. Among these sources, sensual behavior had the biggest effects on recommendation information, followed by wine information and label information.
#Wine #customer #sensual behavior #information sources

목차

ABSTRACT
서론
연구 방법
결과 및 고찰
요약 및 결론
REFERENCES

참고문헌 (20)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - 차석빈 / 2007 / 하우스와인의 적정 서브온도관리에 관한 연구 / 관광연구 22 (2) : 117 ~ 136 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 조영효 / 2006 / 와인바 이용객의 만족도가 재방문 의사결정에 미치는 영향에 관한 연구 / 한국외식산업학회지 2 (3) : 69 ~ 86 dbpia 3. [학술지(정기간행물)] - 정유경 / 2006 / 와인 소비자의 인구 통계적 특성에 따른 와인 소비행태 연구 / 한국식생활문화학회지 21 (3) : 280 ~ 289 dbpia 4. [학위논문] - Han YI / 2011 / The role of sommelier for effect of wine selection attributes, customer satisfaction and repurchasing intention / 석사 / Chungwoon University google schola 5. [학위논문] - Hwang YM / 2011 / The effect of wine consumption behavior in aelection attributes of wine / 석사 / Sejong University google schola

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