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저자정보
이샘 (한밭대학교) 신선하 (한밭대학교) 유예나 (한밭대학교) 안세윤 (한밭대학교)
저널정보
한국실내디자인학회 한국실내디자인학회 학술대회논문집 한국실내디자인학회 2015년도 춘계학술발표대회 논문집
발행연도
2015.5
수록면
254 - 257 (4page)

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There is a growing trend to use tradition elements such as traditional Korean cuisine and culture as major items. in the restaurant industry of large companies. This study aims to investigate the cases of expression method which traditional images are applied to the modern restaurant spaces. We only focus on the authentic Korean food brands among the Korean buffet restaurant franchises which are run from 2013. The designs of restaurant spaces are classified into space elements and sensitive elements to analyze the expression method of the traditional images. The purpose of this study is to show a guideline for the future plans to use traditional images in modern restaurant space and lay the groundwork for making a effective plan in spatial composition. It would broaden the scope of the study to other franchises and commercial space. It is expected that in the study of further research on the traditional image of commercial space have been applied.
#전통 요소 #현대화 #외식공간 #한식 #공간 #감각 #Traditionality Element #Modernization #Restaurants #Korea Food #Space #Sense

목차

Abstract
1. 서론
2. 전통이미지 표현 방법 사례 조사
3. 전통이미지 표현 방법 사례 조사 분석
4. 결론
참고문헌

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