[P4-09] 양파즙 첨가 생면의 포장방법 및 저장기간에 따른 안전성 및 관능평가

양지영; 류은순

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 양지영 (부경대학교) 류은순 (부경대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 International symposium and annual meeting

발행연도: 2010.10

수록면: 278 - 278 (1page)

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Ji-Young Yang

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소속기관 부경대학교

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