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학술대회자료
저자정보
양정은 (경희대학교) 임요한 (경희대학교) 정라나 (경희대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2016년도 제51차 추계학술대회 및 정기총회[2개 학회 공동개최]
발행연도
2016.10
수록면
127 - 127 (1page)

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2017

매운맛 소스의 향미 조합과 색깔이 향미 인식 및 소비자 기호도에 미치는 영향에 대한 교차 문화 분석
양정은 조리외식경영학과 2017.01 학위논문

2016

매운맛 소스의 색깔이 향미 조합(Flavor pairing) 인식에 미치는 영향에 대한 비교문화 분석
양정은 ,  임요한 ,  정라나 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016.10 학술대회자료
매운맛 소스의 관능적 특성 용어 개발의 비교문화 연구
양정은 ,  정라나 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016.10 학술대회자료

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채정영 ,  김민선 ,  한일근 외 2명 분석과학 1994 .12
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