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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김윤민 (디지털서울문화예술대학교)
저널정보
한국관광연구학회 관광연구저널 관광연구저널 제31권 제3호
발행연도
2017.3
수록면
221 - 231 (11page)
DOI
10.21298/IJTHR.2017.03.31.3.221

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본 연구는 로스터리커피전문점의 커피품질이 지각가치와 구매행동을 분석하는데 연구의 목적이 있다. 본 연구에서는 커피품질에 관련된 여러 선행연구들을 토대로 요인을 설정하였고, 커피품질의 맛, 가격, 다양성이 지각가치와 구매행동에 어떠한 영향관계가 있는지에 대하여 알아보고자 하였다. 본 연구의 조사대상은 서울지역의 로스터리커피전문점을 방문한 경험이 있는 고객을 대상으로 실시하였으며, 본 조사는 총 300부의 설문지 중 250부의 설문지가 실증분석에 활용되었다. 수집된 자료분석은 SPSS Win 18.0 통계 프로그램을 활용하여 분석하였으며, 수집된 표본의 일반적 특성을 확인하기 위하여 빈도분석을 실시하고 신뢰성과 타당성을 검증하기 위하여 신뢰도 분석 및 요인분석을 실시하였다. 또한 요인간의 인과관계를 파악하기 위하여 회귀분석을 실시하여 로스터리커피전문점의 커피품질이 지각가치와 구매행동에 미치는 영향에 대하여 파악하였다. 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 로스터리커피전문점의 커피품질(맛, 가격, 다양성)은 지각가치에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 로스터리커피전문점의 커피품질(맛, 가격, 다양성)은 구매행동에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 지각가치는 구매행동에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 로스터리커피전문점의 강점이라고 할 수 있는 커피품질향상 및 유지에 많은 관심이 필요하다고 보여진다.
#Roastery coffee shop #Coffee quality #Perceived value #Purchase behavior #로스터리 커피전문점 #커피품질 #지각가치 #구매행동

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 조사설계
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론 및 시사점
참고문헌
국문요약

참고문헌 (37)

참고문헌 신청
[기타자료] - 관세청 / 2015 / 커피수입량 수출입무역통계보도자료 google schola [단행본] - 김광옥 / 1993 / 식품의 관능검사 / 학연사 google schola [학위논문] - 김미향 / 2015 / 커피전문점 선택속성이 브랜드 선호도 및 점포충성도에 미치는 영향에 관한 연구 / 석사 / 영산대학교 대학원 google schola [학술지(정기간행물)] - 김윤우 / 2015 / 소비자의 개인가치에 따른 와인선택속성과 구매행동 관계 연구 / 관광연구저널 29 (6) : 153 ~ 165 dbpia [기타자료] - 김태현 / 2016 / 5세대 커피시장 개화, 개인커피전문점 전성시대 / 이데일리신문 google schola

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