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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
복진호 (경기대학교) 임상희 (경기대학교) 전진화 (경기대학교)
저널정보
한국외식산업경영학회 외식산업경영연구 외식산업경영연구 제12권 제2호
발행연도
2016.12
수록면
5 - 24 (20page)

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This research is to analyze recognition of consumers and satisfaction based on local food. The purpose of this research explain about the relations between Consumers recognition and satisfaction of local food.
Based on the results, the higher recognition of environmental preservation; reliability; facilitating local economy; enhanced income in local agriculture; exchanges with local citizens; and the creation of new jobs in relation to welfare among local food factors becomes, the higher satisfaction of nutrition; shape; freshness; and price in relation to commodity characteristics among satisfaction factors becomes. And it is identified that the higher recognition of convenience in purchasing; diversity of sorts; excellence of shape and color becomes, the higher satisfaction of commodity becomes. The research results prove that the higher satisfaction of local food has something close to do with the recognition of convenience and welfare.

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구설계
Ⅳ. 실증분석 결과
Ⅴ. 결론
참고문헌

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