지역별 국산 프로폴리스의 항균활성 및 Pinocembrin의 UPLC 분석

김세건; 홍인표; 우순옥; 장혜리; 한상미

doi:10.17519/apiculture.2017.09.32.3.253

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저자정보: 김세건 (농촌진흥청) 홍인표 (농촌진흥청) 우순옥 (농촌진흥청) 장혜리 (농촌진흥청) 한상미 (농촌진흥청)

저널정보: 한국양봉학회 Journal of Apiculture Journal of Apiculture Vol.32 No.3

발행연도: 2017.9

수록면: 253 - 259 (7page)

DOI: 10.17519/apiculture.2017.09.32.3.253

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충치발생의 주요 원인균으로 알려진 S. mutans를 이용하여 건강기능식품으로 사용되는 프로폴리스를 9개 지역으로부터 수집한 후 생리활성 물질 탐색과 주요성분 함량에 따라 활성차이를 조사하였다. S. mutans에 대한 항균활성은 제주도, 경상북도, 경상남도, 충청북도, 충청남도, 전라북도, 전라남도, 경기도, 강원도 프로폴리스 및 pinocembrin에서 모두 관찰되었다. 제주도를 제외한 모든 프로폴리스에서 총 플라보노이드 함량이 10mg/g 이상으로 건강기능식품 기준 및 규격에 적합하였고, 19mg/g 이상일 경우 우수한 항균활성을 유사하게 나타내었다. 국산 프로폴리스의 주요성분으로 알려진 pinocembrin의 UPLC 정량분석에서는 제주도산 프로폴리스를 제외한 모든 시료에서 주성분으로 검출되었고 12mg/g 이상일 경우 항균활성에 큰 영향을 주는 것으로 확인되었다.

#Propolis #Streptococcus mutans #Antimicrobial activity #UPLC #Pinocembrin

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[학술지(정기간행물)] - Bertolini, P. F. / 2012 / Antimicrobial capacity of Aloe vera and propolis dentifrice against Streptococcus mutans strains in toothbrushes: an in vitro study / J. Appl. Oral Sci 20 : 32 ~ 37

[학술지(정기간행물)] - Grange, J. M. / 1990 / Antibacterial properties of propolis (bee glue) / J. R. Soc. Med 83 : 159 ~ 160

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[학술지(정기간행물)] - Jia, Z. / 1999 / The determination of flavonoid contents in mulberry and their scavenging effects on superoxide radicals / Food Chem 64 : 555 ~ 559

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