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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
조수현 (목원대학교)
저널정보
한국호텔관광학회 호텔관광연구 호텔관광연구 제20권 제1호 (통권 제74권)
발행연도
2018.2
수록면
139 - 153 (15page)

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The purpose of this study is to confirm the relation between the familiarity with Korean culture and their attitude toward Korean food in America, and to make a theoretical contribution to globalization of Korean food. The population of this study is customers in United States, so the survey was performed at Miami International Airport in U.S. The questionnaire was distributed during this period from December 20, 2016 and January 20, 2017. The 303s of 330 reply sheets were used to this analysis. The SPSS 18.0 tool was used for analysis of factors, reliability analysis, technical statistics, multiple regression analysis, and ANOVA. We verified two hypothesis. One is that the attitude toward Korean food is proportional about the familiarity about Korean culture. The other is that the American"s attitude about korean food influence on their action plans. The analysis results shows that both of the presented assumptions are significant. In addition, the result of the analysis shows that asian ethnic groups of US residents have more familiarity about korean culture and have more behavior intention about korean food. Based on these research results, the following theoretical and practical implications are proposed. The first is the image making strategy of Korean foods because the good attitude about it significantly influence to behavior intention. The second is the effort to aware that korean food make healthy to customer. I propose to recognize health food for health-conscious consumers, It is necessary to pursue commercialization by broadening the scope of globalization in the process of globalization by achieving internationalization by advancing into the US market in the form of specialty shops. Through this study, we will be able to obtain systematic strategy for successful globalization of Korean food and to provide specific implications for globalization of Korean food through image building.
#한국문화(Korean culture) #친숙(familiarity) #한식태도(Korean food attitude) #행동의도(behavioral intention)

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구설계 및 조사방법
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론
참고문헌

참고문헌 (0)

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