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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식물생명공학회 Journal of Plant Biotechnology Journal of Plant Biotechnology 제45권 제4호
발행연도
2018.1
수록면
289 - 298 (10page)

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The Biosafety Division of the National Academy of Agricultural Science has developed a ‘Crop Composition DB’ that provides analytical data on commercialized crops. It can be used as a reference in the ‘Comparative Evaluation by Compositional Analysis’ for the safety assessment of genetically modified (GM) crops. This database provides the composition of crops cultivated in Korea, and thus upgrades the data to check the extent of changes in the compositional content depending on the cultivated area, varieties and year. The database is a compilation of data on the antioxidant, nutrient and secondary metabolite compositions of rice and capsicum grown in two or more cultivation areas for a period of more than two years. Data analysis was conducted under the guidelines of the Association of Official Analytical Chemists or methods previously reported on papers. The data was provided as average, minimum and maximum values to assess whether the statistical differences between the GM crops and comparative non-GM crops fall within the biological differences or tolerances of the existing commercial crops. The Crop Composition DB is an open-access source and is easy to access based on the query selected by the user. Moreover, functional ingredients of colored crops, such as potatoes, sweet potatoes and cauliflowers, were provided so that food information can be used and utilized by general consumers. This paper introduces the feature and usage of ‘Crop Composition DB’, which is a valuable tool for characterizing the composition of conventional crops.

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Alba R / 2010 / Improvements to the international life sciences institute crop composition database / J Food Compos Anal 23:741~748 google schola Aldemita RR / 2015 / Trends in global approvals of biotech crops (1992-2014) / GM Crops &Food 6:150~166 google schola Brune PD / 2013 / Safety of GM crops: Compositional analysis / J Agri Food Chem 61:8243~8247 google schola Chassy BM / 2010 / Can–omics inform a food safety assessment? / Regul Toxicol Pharm 58:S62~S70 google schola Codex Alimentarius / 2003 / Principles for the risk analysis of foods derived from modern biotechnology google schola

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