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저자정보
최영주 (신라대학교) 박미화 (신라대학교) 김윤세 (인산가) 정경임 (신라대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제49권 제6호
발행연도
2020.6
수록면
569 - 577 (9page)
DOI
10.3746/jkfn.2020.49.6.569

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본 연구에서는 전나무 잎 에탄올 추출물의 항산화, 항당뇨 및 항염증 효과를 측정하여 기능성 소재로서의 가능성을 확인하고자 하였다. 전나무 잎 에탄올 추출물의 총 폴리페놀함량을 tannic acid를 표준물질로 사용하여 측정한 결과 188.09 mg TAE/g으로 나타났고 DPPH 라디칼 소거능은 농도 의존적으로 증가하였으며(P<0.05), 1 mg/mL 농도에서 89.63%로 높게 나타났다. SOD 활성 또한 농도 의존적으로 증가하였으며(P<0.05), 1 mg/mL 농도에서 95.61%로 높게 나타났다. 전나무 잎 에탄올 추출물의 α-glucosidase 저해 활성을 제2형 당뇨병 치료제로 시판되고 있는 acarbose를 positive control로 하여 측정한 결과 농도 의존적으로 증가하였으며(P<0.05), 1 mg/mL 농도에서 51.79%로 높게 나타났다. 전나무 잎 에탄올 추출물 1 mg/mL 농도에서 pH 1.2, 3.0, 6.0에서의 아질산염 소거능은 각각 84.72%, 66.31%, 42.40%로 pH가 낮을수록 아질산염 소거능이 높아지는 것으로 나타났다(P<0.05). LPS로 유도된 RAW 264.7 세포의 ROS 생성은 전나무 잎 에탄올 추출물 농도 의존적으로 감소하였는데, 5% 농도에서의 ROS 생성은 189.45%로 LPS 처리군(225.37%)보다 15.94% 감소하였다. LPS로 유도된 RAW 264.7 세포의 NO 합성은 농도 의존적으로 감소하였는데(P<0.05), 50 μg/mL 농도에서의 NO 합성은 22.82μM로 LPS 처리군(33.12 μM)보다 31.10%로 현저하게 감소하였다. 또한 LPS로 처리한 RAW 264.7 세포에서의 iNOS 단백질 발현량을 측정한 결과 50 μg/mL 농도에서 80.30%로 LPS 단독 처리구(100%)보다 19.70%의 억제 효과를 보였다(P<0.05). 이상의 결과에서와 같이 전나무 잎 추출물은 항산화, 항당뇨 및 항염증 효과가 높은 것으로 나타났기 때문에 기능성 소재로서 산업화를 위한 기초자료를 제공할 것으로 판단된다.
#Abies holophylla leaf #antioxidant #α-glucosidase inhibition #anti-inflammatory #functional material

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (49)

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