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저자정보
Ye Bon Cha (Gyeongsang National University) Ho Young Rho (Gyeongsang National University) Joon Byeong Hwang (Gyeongsang National University) Sang Gon Jeon (Gyeongsang National University)
저널정보
충남대학교 농업과학연구소 Korean Journal of Agricultural Science Korean Journal of Agricultural Science Vol.47 No.2
발행연도
2020.6
수록면
291 - 303 (13page)

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This various factors that affect beef consumption behavior between different types of beef such as Hanwoo, Australian, American, and domestic Yukwoo. Previous studies usually used almost ideal demand system (AIDS) model to show the degree of substitution between meats especially domestic and foreign beef. This a real expenditure each individual and to explain what factors affect consumers especially focusing on various beef. Hence, previous studies used shares and prices as key variableshowever, this study use various socio-demographic variables, consumption tendency, satisfaction and importance for beef consumption, purchasing usage and part, etc. This study a seemingly unrelated regression (SUR) model to enhance efficiency of estimates because error terms of four beef consumption equations are correlated. For , an on-line survey was performed Aug. 5 - 14, and we obtained 979 effective samples. The results show that high income group (more than 700 mil. won per month) purchases more beef than other groups. The origin of orders is Hanwoo, Yukwoo, Australian beef, and American beef. A family who member purchases more Yukwoo than other groups. foreign affects beef consumption regardless of its origin. Individuals who think origin and taste prefer Hanwoo. However, individuals who think price prefer Australian beef.
#beef #consumption #Hanwoo #SUR (seemingly unrelated regression)

목차

Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussions
Conclusion
References

참고문헌 (11)

참고문헌 신청
Han SW / 2010 / A study on the purchasing behaviors of consumers for domestic and imported beef in Korea / Journal of Agriculture and Life Science 22:73~89 google schola 정경수 / 2015 / 회귀진단을 통한 한우고기와 수입쇠고기의 대체성 추정 / 농업경제연구 56(4):31~50 dbpia Jeong MK / 2002 / Analysis on beef marketing and consumption behavior / Korea Rural Economic Institute google schola 김성훈 / 2019 / Measuring the social effects of the origin labeling of beef in the Korean food service sector / Korean Journal of Agricultural Science 46(2):323~333 Crossref KREI(Korea Rural Economic Institute). / 2020 / Agricultural outlook / KREI google schola

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