불포화지방산과 대장암

박현서

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

1996 .09

[특집 : 불포화지방산의 생리적 기능과 건강 심포지움] 불포화 지방산의 영양학적 중요성과 대사

최면

식품산업과 영양

1996 .12

[특집 : 불포화지방산의 생리적 기능과 건강 심포지움] 대장암 암화과정에서 불포화지방산의 기능

박현서 ,  최주선

식품산업과 영양

1996 .12

어류의 고도불포화 지방산 추출 및 활용에 관한 연구

김철진 ,  신현경

식품기술

1990 .01

[특집 : 불포화지방산의 생리적 기능과 건강 심포지움] 한국인의 지방산 섭취현황 및 개선방향

이양자 ,  오경원 ,  김수연

식품산업과 영양

1996 .12

지리산 싸리의 지질 구성 지방산과 유리 아미노산 및 구성 총 아미노산 조성에 관하여

김종균

한국식품영양과학회지

1993 .11

고추 Oleoresin의 가열조리중 지질성분의 변화

최옥수 ,  하봉석

한국식품영양과학회지

1994 .05

ω-3계 및 ω-6계 불포화지방산을 함유하는 유지의 급여가 어린 병아리의 항체 형성 및 면역기관의 지방산 조성에 미치는 영향

연제영 ,  안병기 ,  지규만

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

1998 .11

오리의 비밀-오리기름이 인체에 어떠한 영향이 있는가?

한국오리협회

오리마을

2007 .01

한국 주요 어종의 지방산 조성 및 ω-3 고도 불포화 지방산의 함량

안병학 ,  신현경

한국식품과학회지

1987 .06

Gas Chromatography를 이용한 식물성 유지의 지방산의 정량 정성 및 산화안전성 평가

박남영 ,  조희정 ,  전진영 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

경립종 옥수수의 성장과정에 따른 지질변화 - Ⅱ. 극성 지질에 대한 연구

김덕진 ,  전영민

한국식품영양과학회지

1991 .10

불포화지방산(PUFA)의 영양학적 중요성과 대사

최면

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

1996 .09

영유아용 조제분유의 위치별 지방산 및 Triacylglycerols의 정성 분석

손정매 ,  이정희 ,  홍순택 외 4명

한국식품영양과학회지

2011 .09

어유 고도불포화지방산(ω-3 PUFA)의 생리적효과 및 농축방법

신현경

식품과학과 산업

1987 .10

ENHANCEMENT OF THE PRODUCTION OF EICOSAPENTAENOIC ACID (EPA) AND FATTY ACID FROM MARINE GREEN MICROALGAE CULTURED IN F/2 MEDIA WITH THE DIFFERENT CONCENTRATIONS

Wooseok Choi ,  Taeho Kim ,  Seon-Mi Jeon 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

굴비의 지방산 조성과 지방산화에 마늘과 양파즙이 미치는 영향

신미진 ,  김정목

한국식품영양과학회지

2004 .10

마이크로파 가열이 감자가루 저장중 지방산 조성에 미치는 영향

최옥자 ,  고무석

한국식품영양과학회지

1991 .10

대전 지역 어린이 기호식품의 지방산조성

장준호 ,  전미선 ,  이기택

Korean Journal of Agricultural Science

2009 .12

황소개구리에서 추출한 지방의 지방산 조성

황금택 ,  홍진선 ,  강성국 외 1명

한국식품영양과학회지

2002 .04