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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김수정 (가톨릭관동대학교) 김민수 (가톨릭관동대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.27 No.3(Wn.128)
발행연도
2021.3
수록면
72 - 82 (11page)

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The purpose of this study was to find out what consumers choose for franchise coffee shops, to find out that the experience value of consumption significantly affects satisfaction, and to suggest that they can use them in future management strategies of franchise coffee shops. The academic implications of this study are as follows: First, among the selection attributes previously studied, communication skills at franchise coffee shops were analyzed to have a significant impact on the value of attitude experience. Second, the reliability of franchise coffee shops showed to have a significant impact on the value of experience, such as benefits, attitudes, and image associations. Third, professionalism in franchise coffee shops had a significant impact on the value of benefit experience and image experience, but the value of attitude experience had no significant impact. Fourth, it showed that typology had a significant impact on the value of image experience in franchise coffee shops. The practical implications of this paper could enhance the brand"s status by positively influencing the value of consumers" image experience and by securing expertise and tangibilities that affect loyalty based on consumer belief.
#Franchise coffee #Choice attribute #Experience value #Consumer satisfaction

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (29)

참고문헌 신청
Choi, H. M., & Lee, H. Y. (2011). The effect of coffee shop customers' experiential value on brand attitude and brand loyalty: A focus on the moderating effect of brand nationality. Journal of Tourism Science, 35(3), 243-266. google schola Cho, S. A., & Jeon, Y. J. (2019). The effects of service encounters on experiential value, customer satisfaction and behavioral intentions: Focused on franchised specialty coffee shops. Korean Journal of Hospitality & Tourism, 28(3), 71-88. google schola Han, Y. W., Lee, Y. K., & Ahn, S. M. (2017). Effects of coffee shop choice attributes and type of coffee shop on customer satisfaction: Using fuzzy set qualitative comparative analysis (fsQCA). Journal of Franchise Management 8(1), 31-41. google schola Ha, Y., & Kwon, Y. C. (2020). A study on the effects of corporate associations on consumer values and purchase intents: Focusing on the Chinese consumers. Logos Management Review, 18(2), 85-102. google schola Holbrook, M. B. (1994). The nature of customer value, an axiology of services in the consumption experience, London, Sage, 21-71. google schola

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