메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
박종철 (백석대학교) 최현정 (백석대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.27 No.6(Wn.131)
발행연도
2021.6
수록면
53 - 64 (12page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
The purpose of this study is to test the structural relationships of job crafting, job engagement, innovation behavior and customer orientation in the food service enterprise. In order to achieve a study goal, the survey questionnaires were distributed to 300 employees working in the international chain restaurants. And among them, 272 survey responses were used for statistical analysis. The statistical tools to be undertaken in this research were frequency analysis, correlation analysis, confirmatory factor analysis, and covariance analysis by using the statistical package of SPSS (12.0) and AMOS (6.0). The results of this study could be summarized as follows; First, the job crafting(job challenge pursuit, job resource pursuit) positively affects the level of employees" job engagement. Second, the job crafting(job challenge pursuit, job resource pursuit) has a positive effect on the degree of employees" innovation behavior. Third, the job crafting(job challenge pursuit, job resource pursuit) positively influences restaurants employees" customer orientation. Fourth, the job engagement has a significant impact on enhancing the level of restaurant employees" innovation behavior. Fifth, the job engagement positively affects restaurants employees" customer orientation. Finally, this paper theoretically demonstrated significant causal relationships between job crafting, job engagement, innovation behavior and customer orientation targeting food service employees. Based on this finding, it is recommended that the restaurant industry needs to keep paying attention to employees" job crafting level as it can significantly enhance various employees" behavioral factors.
#Job crafting #Job engagement #Innovation behavior #Customer orientation #Food service enterprise

목차

ABSTRACT
1. 서론
2 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석 결과 및 해석
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (44)

참고문헌 신청
An, H. C. (2016). Effect of personal attributes on innovative behaviors: Moderating effects of organizational learning orientation & transformational leadership (Doctoral dissertation). Soongsil University. google schola Baek, J. E., Ko, M. A., & Park, K. T. (2021). The effect of the employee value proposition(EVP) on job attitude and prosocial service behavior: Focused on employees in the foodservice companies. Culinary Science & Hospitality Research, 27(4), 126-143. google schola Baek, N. K. (2019). A study of effect on positive psychological capital, professionalism and customer orientation - Food service franchisor business employees. Academy of Customer Satisfaction Management, 21(1), 73-95. google schola Baek, S. J. (2016). The structural relationship among job crafting, work engagement and change-oriented behavior (Doctoral dissertation). Chung-Ang University. google schola Bakker, A. B., Tims, M., & Derks, D. (2012). Proactive personality and job performance: The role of job crafting and work engagement. Human Relations, 65(10), 1359-1378. google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2021-594-001845242