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김선미 (국립농업과학원) 김세건 (국립농업과학원) 김효영 (국립농업과학원) 우순옥 (국립농업과학원) 최홍민 (국립농업과학원) 문효정 (국립농업과학원) 한상미 (국립농업과학원)
저널정보
한국양봉학회 Journal of Apiculture Journal of Apiculture Vol.36 No.3
발행연도
2021.9
수록면
189 - 194 (6page)
DOI
10.17519/apiculture.2021.09.36.3.189

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The effects of drone pupa have been recorded worldwide since about seven hundred years ago. However, there is still a lack of scientific evidence. In response, this study evaluates the activity of ADH, one of the liver health-related functional evaluation biomarkers, in drone pupa extracts. ADH activity was assessed for two fractions (Hexane, water) of the drone pupa. These samples were manufactured using two solvents and had a difference in the time of dissolving the extract samples. According to our results, ADH activity of water fraction was higher than hexane fraction. Using DMSO as a solvent, the highest ADH activity of hexane fraction was 120 minutes, and the water fraction was 180 minutes. The difference of ADH activity between hexane fraction and water fraction were 23.58 mU/mL and 35.04 mU/mL, respectively. As a result, the drone pupa extracts showed ADH activity, which is expected to be a diet supplement that can help with alcohol metabolism and drug metabolism.
#ADH activity #Drone pupa extract #Diet supplement

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과
고찰
인용문헌

참고문헌 (16)

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손문기 / 2016 / 건강기능식품 기능성 원료 인정 현황 / 식품의약품안전처 google schola 이동희 / 2020 / 건강기능식춤 기능성 평가가이드 / 식품의약품안전처 google schola 최홍민 / 2019 / 수벌 번데기의 식품 원료화를 위한 중금속 조사 / Journal of Apiculture 34(3):273~277 dbpia 최영진 / 2020 / 미래 식량자원으로써 장수풍뎅이 유충의 영양학적 평가 / 한국식품과학회지 52(6):610~615 dbpia 최용수 / 2009 / 고품질 수벌 산물의 개발 / Journal of Apiculture 24(1):1~7 dbpia

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