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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
남종철 (국립원예특작과학원 과수과)
저널정보
한국국제농업개발학회 한국국제농업개발학회지 한국국제농업개발학회지 제28권 제2호
발행연도
2016.1
수록면
231 - 236 (6page)

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‘홍이슬’ 포도는 당도가 높고 산도는 낮아 식미가 우수할 뿐만 아니라 내한성과 병저항성이 강한 장점이 있지만 착색 불량 등의 문제가 제기되어 널리 보급되지 못하고 있어 착색증진의 방법으로 포도 과방 주위에 대한 적엽처리의 효과를 조사하였다. 1. 광 환경을 비교한 결과 수광량이 높은 처리는 4엽제거, 2 엽제거, 무처리의 순이었지만 대기온도는 비슷하게 나타났다. 2. 품질조사에서 가용성 고형물 함량은 적엽처리가 많을수록 높아졌고, 총산함량은 낮아졌다. 3. 포도의 L, a, b값 중 a값은 적엽처리가 많을수록 높아졌으며 L값과 b값은 낮아졌다. 포도의 착색률 중 green색의 비율을 전체(+a와 –a) a값 중 –a값의 비율로 나타내었을 때 무처리 포도에서는 과방 1송이 중 평균 16%가 green색을 나타내었고, 2엽 제거 포도에서는 6%를 나타내었다. 반면 4엽 제거에서는 green색이 없이 모두 착색이 되어 +a값을 나타내었다.

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참고문헌 (37)

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Choi, I. M. / 1996 / Effects of number of cluster per grapevine on coloration and fruit quality of 2-year-old ‘Kyoho’ grape(Vitis labrusca L. ) / Kor. J. Hort. Sci. Technol. 14:364~365 google schola 홍정 / 2005 / 실내환경에서 휘발성 유기화합물에 대한 내성이 있는 자생식물의 선발과 그들의 정화 메카니즘 / 원예과학기술지 23(1):97~103 google schola Dokoozlian, N. K. / 1995 / The light environment within grapevine canopies. I. Description and seasonal changes during fruit development / Am. J. Enol. Vitic 46:209~218 google schola Duncan, R. A. / 1995 / Population dynamics of epiphytic mycoflora and occurrence of bunch rots of wine grapes as influenced by leaf removal / Plant Pathology 44(6):956~965 google schola Feng, H. / 2015 / Influence of cluster zone leaf removal on Pinot noir grape chemical and volatile composition / Food Chemistry 173:414~423 google schola

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