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이종문 논문수  · 이용수 204 · 피인용수 26

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한국축산학회(구 한국동물자원과학회)
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농수해양학 > 축산학
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저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드
#031)290-1689
#031)290-1697
#564 Omokcheun-Dong
#564 Omokchun-dong
#Acetic acid
#Alcohol
#Alcoholic feeds
#Ammonia
#Angus
#Animal Products and Processing Division National Livestock Research Insitute
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#Fax:+82-31-290-1697
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#Gyeonggi 441-706. South Korea. Tel :
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#Hanwoo bull beef
#Hanwoo)이 논문은 2002년도 강원대학교 기성회 교수 국외 파견연구 지원에 의하여 연구되었음.Corresponding author : J. S. Shin
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#Korea. Tel : 033
#Korea. Tel: +82-31-290-1701
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#Korean native pork
#KoreaTel : 031-290-1703 Fax : 031-290
#Kwonseon-Gu
#Kwonsun-gu
#Lactic acid
#Lactobacillus spp.
#Lairage)
#Linoleic acid
#Lipid oxidation)Corresponding author:S. H. Cho
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#Meat quality)Corresponding author : H. S. Chae
#Meat quality)Corresponding author:Beom-Young Park
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