체리 세이지(Salvia officinalis L.) 추출물의 생리활성 탐색

차원섭; 주인식; 윤동혁; 천성숙; 김정환; 조영제

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자료유형: 학술저널

저자정보: 차원섭 주인식 윤동혁 천성숙 김정환 조영제

저널정보: 한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제19권 제3호

발행연도: 2009.3

수록면: 390 - 396 (7page)

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시료추출의 최적 조건을 알아보고자 각각 추출 용매별, 농도별, 시간별로 비교하였다. 먼저 추출용매별로 비교한 결과물 추출물에서 36.2 mg/g, 60% ethanol, 60% methanol, 60% acetone 추출물에서 각각 42.7, 40.3, 39.6 ㎎/g의 함유량을 나타냈다. 따라서 체리 세이지를 60% ethanol에서 24시간 추출하는 것이 가장 효율적이라 판단되었다. 한편 생리활성 효과는 추출물의 농도를 200 μg/ml로 조절하여 실험하였다. DPPH에 대한 전자공여능은 60% ethanol 추출물에서 66.3%로 나타났으며, ABTS radical decolorization을 측정한 결과 60% ethanol 추출물에서 97.6%로 나타났다. Antioxidant protection factor는 60% ethanol 추출물에서 2.26 PF로 나타났으며, PF와 같이 지용성 물질의 항산화력을 나타내는 TBARS값은 control값이 0.62×102 μM로 나타났고, 60% ethanol 추출물에서 0.29×102 μM의 TBARS값을 나타났다. Xanthine oxidase 활성억제 효과는 78%의 저해율을 나타냈고, ACE 활성억제효과는 나타나지 않았다. α-Amylase 저해활성을 측정한 결과, 60% ethanol 추출물에서 7.6%의 낮은 저해율을 나타내었으며, H. pylori균에 대한 항균활성은 50, 100, 150, 200 μg/ml 농도별로 각각 10, 12, 13, 15 ㎜의 clear zone을 형성되었다.

#Salvia officinalis #xanthine oxidase #angiotensin converting enzyme #Helicobacter pylori #antioxidant activity #antimicrobial activity

참고문헌 (34)

참고문헌 신청

1. [학술지(정기간행물)] - Andarwulan, N. / 1999 / Phenolic content in differentiated tissue cultures of untransformed and Agrobacteriumtransformed roots of anise (pimpinella anisum L.) / J. Agric. Food Chem. 47 : 1776 ~ 1780

2. [학술지(정기간행물)] - Areias, F. / 2000 / Flavonoids and Phenolic Acids of Sage: Influence of some Agricultural Factors / Agric. Food Chem. 48 : 6081 ~ 6084

3. [학술지(정기간행물)] - Azuma, K. / 1999 / Phenolic antioxidants from the leaves of Corchorus olitorius L / J. Agric. Food Chem. 47 : 3963 ~ 3966

4. [학술지(정기간행물)] - Blois,M.S. / 1958 / Antioxidant determination by the use of stable free radical / Nature 26 : 1198 ~ 1199

5. [학술지(정기간행물)] - Buege, J. A. / 1978 / Microsomal lipid peroxidation / Method Enzymol. 105 : 302 ~ 310

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