요우커(旅客)의 음식관광 경험에 대한 질적 연구

김동준; 김충호

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김동준 (영남이공대학교) 김충호 (영남이공대학교)

저널정보: 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 한국외식산업학회지 제11권 제1호(통권 제26호)

발행연도: 2015.3

수록면: 95 - 105 (11page)

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The purpose of this study was to explore the domestic food tourism experiences of Chinese Individual Tourist. For the study, an interview method was prepared based on previous studies. Interviews were conducted on October 24 to 26, 2014 in Kangnam Karosu-Kil. A total of 10 Chinese individual tourists participated in this study. The results showed that Chinese individual tourists valued the food experiences in Internet and they had a tendency to make travel plans based on visitor’s word of mouth. Also, they expected to gain expectation of food information. and they got the food information in Korea. They had some difficulties in getting food information during the trip in Korea. First, they could not easily find the way to collect it because food guide information was not translated into Chinese. Also, menu explanation was needed to update for its correctedness. Some travelers claimed that Korean food was too salty and spicy. Ordering food in Korean restaurants was not satisfied with price. But kindness of employee and the level of facility was very good. It is suggested that the quality of Korean food is enhanced to improve the overall Korea food tourism.

#Chinese tourist #Inbound food tourism experience #Qualitative study

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1. [학술지(정기간행물)] - 강다원 / 2003 / 제주방문 중국관광객의 외식성향 및 서비스 만족에 관한 연구 / 외식경영연구 6 (1) : 7 ~ 26

3. [학술지(정기간행물)] - 권신일 / 2013 / 중국관광객 비자완화 정책을 둘러싼 행정부처 갈등과 조정 연구 / 관광산업연구 7 (1) : 73 ~ 88

4. [단행본] - 김사헌 / 2003 / 관광경제학 / 백산출판사

5. [학술지(정기간행물)] - 김수인 / 2013 / 향토음식 특화 거리의 관광상품화와 활성화 방안 연구 - 담양 죽순 푸드빌리지를 중심으로 - / 한국식생활문화학회지 28 (4) : 348 ~ 355

6. [학술지(정기간행물)] - 김태희 / 2012 / K-Food 음식관광의 새로운 마케팅 / 한국문화관광연구원 웹진

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