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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
저널정보
경성대학교 산업개발연구소 산업혁신연구 산업혁신연구 제35권 제1호
발행연도
2019.1
수록면
105 - 124 (20page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2019

단체급식 조리종사원의 직무특성에 따른 직무스트레스가 이직의도에 미치는 영향
손은수 ,  이종호 산업혁신연구 2019.01 학술저널

2017

산업체 단체급식 종사자의 직무특성과 직업몰입, 직무만족 간의 구조적인 인과관계에 관한 연구
손은수 ,  이종호 Culinary Science & Hospitality Research 2017.06 학술저널
산업체 단체급식 조리종사자의 직무특성에 따른 직무몰입과 직무스트레스가 이직의도 및 직무만족에 미치는 영향 : 직무기대의 조절효과를 중심으로
손은수 호텔관광 2017.01 학위논문

초록· 키워드

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요즘 단체급식업체의 증가로 인한 무한 경쟁 속에서 살아남기 위해 단체급식종사자들은 직무 특성이 직무스트레스 및 이직의도에 관한 연구가 필요한 실정이다. 이에 본 연구는 단체급식종사자들 중 조리종사자들을 대상으로 직무특성과, 직무스트레스, 이직의도와의 인과관계를 검정하여 단체급식경영자들에게 인사관리에 필요한 기초자료를 제공하고자 한다. 연구의 목적을 달성하기 위하여 부산·경남지역 단체급식종사자 414명을 대상으로 SPSS 23.0 통계패키지 프로그램을 이용하여 분석하였고 추출된 요인들로 직무특성이 직무스트레스에, 직무스트레스가 이직의도에 미치는 영향을 검증하기 위해 단순(다중)회귀분석을 실시하였다. 분석결과 직무특성의 하위요인 중 과업중요성을 제외한 모든 요인이 통계적으로 유의하게 분석되었다. 그리고 직무스트레스는 이적의도에 정(+)의 영향관계를 나타내었다. 따라서 기업경영주는 종사원들의 스트레스를 감소시킬 수 있는 회사 내 동호회 활동의 지원, 복지시설을 확충하는 등의 방안을 개발·적용시킬 필요성을 시사하고 있다.
#group food workers #Job Characteristics #Job Stress #Turnover Intention

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참고문헌 (41)

참고문헌 신청
김상민 / 2012 / 직무스트레스 영향요인에 관한 연구 : KEPCO 구성원의 직무스트레스 분석 google schola 김석준 / 2001 / 기업회계와 세무회계의 차이조정에 관한 연구 google schola 김은영 / 2001 / 위탁급식전문업체 급식관리자의 소진(Burnout)에 영향을 미치는 제 요인 : 대기업을 중심으로 google schola 김일회 / 2007 / 직무 스트레스와 A형 행동유형이 피로에 미치는 영향 google schola 김혜련 / 2012 / 단체급식의 현황과 영양관리 개선과제 :1~8 google schola

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