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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
저널정보
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 한국식품영양학회지 제32권 제2호
발행연도
2019.1
수록면
122 - 132 (11page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2019

전북 일부지역 대학생의 커피섭취 실태 및 인식
장보미 ,  이제혁 한국식품영양학회지 2019.01 학술저널

2016

전북 일부지역 대학생의 커피섭취에 관한 연구
장보미 2016.01 학위논문

초록· 키워드

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The purpose of this study was to conduct a survey on coffee intake habits, preference of coffee and other beverages, and awareness of caffeine in coffee by college students in some areas of Jeonbuk province. According to the survey result, 83.9% of subjects drank coffee usually, and males (46.4%) and the females (54.2%) drank coffee at school stores and coffee shops, respectively. Companions to drink coffee with were mainly friends, and frequency of coffee intake was one to two cups daily for males and females. Males and females drank coffee at any time (60.0%) and after lunch (38.7%), respectively. Most males and females drank only coffee without snacks. Males preferred more soft drinks and sports drinks than females, but females preferred more milk and dairy products, tea, and coffee than males. Coffee was consumed most frequently, among several beverages. Reasons for drinking coffee was to prevent sleepiness (64.6%), and to enjoy its taste and aroma (38.0%) for males and females, respectively. Male (47.2%) and female (73.5%) subjects could detect caffeine, and most of them could detect caffeine in coffee. Additionally, all subjects agreed that less intake of caffeine was better for their health. Based on the survey of intake habits of coffee, the university students need nutrition education relative to labeling caffeine contents in coffee and intake of caffeine, and need to make an effort to overcome the potential damage of caffeine intake.

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안윤정 / 2011 / 성인들의 카페인 함유 음료에 대한 지식, 태도 및 섭취 실태 조사 google schola 배윤정 / 2009 / 여대생의 커피 섭취량에 따른 영양섭취 및 식사의 질 평가 / 대한영양사협회 학술지 15(2):128~138 dbpia 배윤정 / 2016 / 한국 남녀 성인에서 커피 섭취빈도와 건강 관련 대사적 지표 및 영양섭취와의 관련성 - 2007~2009 국민건강영양조사 자료를 바탕으로 - / 한국식품영양학회지 29(4):547~556 dbpia Centers for Disease Control and Prevention / 2014 / National Health Statistics :38~44 google schola 장혜순 / 2016 / 전북지역 대학생의 비만도 분류에 따른 체중조절 행동, 식습관 및 건강관련 생활습관에 관한 연구 / 한국생활과학회지 25(1):73~88 dbpia

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