생강

이순옥

생활과 농약

2008 .01

[P2-52] 건조방법이 다른 생강분말을 첨가한 생강잼의 기계적 특성 연구

박희진 ,  이영숙 ,  한숙경 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

식품 향기원으로서의 유지와 향기 분석기술

차용준

식품과학과 산업

1997 .09

재배교실 - 생강

한국생약협회

한국생약보

1988 .01

육의 향기성분

허우덕

식품기술

1991 .01

육의 향기성분

허우덕

식품기술

1991 .01

육의 향기성분

허우덕

식품기술

1991 .01

육의 향기성분

허우덕

식품기술

1991 .01

[P2-58] 삶은 굴 향기의 발현원인물질 및 향기성분의 조성

남기호 ,  노태현 ,  강진영 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

생강과 작물의 해충

농업과학기술원 작물보호부 농업해충과

농약정보

2000 .01

숙성기간에 따른 생강의 품질특성

이정 ,  이종국 ,  조윤정 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

발효숙성생강의 항산화 및 항균 활성

서영호

Food Science and Preservation

2017 .12

염산-에탄올에 의해 유발된 흰쥐 위염에 대한 생강 및 법제생강 추출물의 억제작용

김신정 ,  김용규 ,  박건영

한국식품영양과학회지

2012 .11

생강의 건조조건과 침출비율이 올리브 생강향미오일의 풍미변화와 기능성 성분에 미치는 영향

조경숙 ,  강정화 ,  지수현 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

저장 생강에서 곰팡이 분리 및 동정

구민선 ,  백민우 ,  김병삼 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

토양의 물리·화학적 특성에 따른 생강의 생육 변화

이진호 ,  김동진 ,  신재연 외 5명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2013 .05

국내 생강 재배종의 품질특성 비교

이정 ,  이종국 ,  조윤정 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

국내외 시판 생강 가공식품의 품질특성

남동건 ,  김민아 ,  최용민 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10