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논문 기본 정보
- 자료유형
- 연구보고서
- 저자정보
- 발행연도
- 2021.1
- 수록면
- 413 - 467 (55page)
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1) 수급 동향
∙ 2020년 양념채소 재배면적은 전년 가격 하락의 영향으로 전년 대비 건고추 2%, 마늘 8%, 양파 18%, 대파 10% 감소하였다. 마늘과 양파 생산량은 생육기 기상이 좋아 작황이 양호하였으나 재배면적 감소 영향으로 전년 대비 각각 6%, 16% 감소하였다. 건고추와 대파 생산량은 생육기 지속된 강우에 의한 작황 부진과 재배면적 감소로 전년 대비 각각 23%, 10% 감소하였다.
∙ 2020년 양념채소 가격은 생산량 감소로 전년보다 높은 수준을 유지하고 있다. 특히 마늘과 양파는 저장량이 감소하였고 부패율도 높아 전년보다 높은 시세가 지속되고 있다.
2) 수급 전망
∙ 2021년 양파와 건고추 재배면적은 가격 상승으로 전년보다 2% 증가할 전망이다. 그러나 마늘 재배면적은 전년 가격이 낮았던 남도종 재배면적이 줄어 전년 대비 6% 감소할 것으로 전망되며, 대파 역시 전년보다 1% 감소할 것으로 전망된다.
∙ 2020년 상반기 마늘과 양파 가격은 재고량 감소로 수확기 이전까지 전년보다 높을 것으로 전망된다. 건고추 가격은 공급량이 적어 전년보다 높을 것으로 전망되며, 대파 역시 겨울 대파 재배면적 감소로 전년보다 높은 수준을 유지할 것으로 전망된다.
∙ 양파를 제외한 양념채소류의 중장기 재배면적과 생산량은 감소세를 보일 것으로 전망된다. 건고추 자급률은 생산량 감소와 수입량 증가로 하락세가 지속될 전망이다. 반면 양파의 자급률은 90% 이상을 유지할 것으로 전망되며 마늘과 대파의 자급률은 80% 내외 수준을 유지할 것으로 전망된다.
∙ 2020년 양념채소 재배면적은 전년 가격 하락의 영향으로 전년 대비 건고추 2%, 마늘 8%, 양파 18%, 대파 10% 감소하였다. 마늘과 양파 생산량은 생육기 기상이 좋아 작황이 양호하였으나 재배면적 감소 영향으로 전년 대비 각각 6%, 16% 감소하였다. 건고추와 대파 생산량은 생육기 지속된 강우에 의한 작황 부진과 재배면적 감소로 전년 대비 각각 23%, 10% 감소하였다.
∙ 2020년 양념채소 가격은 생산량 감소로 전년보다 높은 수준을 유지하고 있다. 특히 마늘과 양파는 저장량이 감소하였고 부패율도 높아 전년보다 높은 시세가 지속되고 있다.
2) 수급 전망
∙ 2021년 양파와 건고추 재배면적은 가격 상승으로 전년보다 2% 증가할 전망이다. 그러나 마늘 재배면적은 전년 가격이 낮았던 남도종 재배면적이 줄어 전년 대비 6% 감소할 것으로 전망되며, 대파 역시 전년보다 1% 감소할 것으로 전망된다.
∙ 2020년 상반기 마늘과 양파 가격은 재고량 감소로 수확기 이전까지 전년보다 높을 것으로 전망된다. 건고추 가격은 공급량이 적어 전년보다 높을 것으로 전망되며, 대파 역시 겨울 대파 재배면적 감소로 전년보다 높은 수준을 유지할 것으로 전망된다.
∙ 양파를 제외한 양념채소류의 중장기 재배면적과 생산량은 감소세를 보일 것으로 전망된다. 건고추 자급률은 생산량 감소와 수입량 증가로 하락세가 지속될 전망이다. 반면 양파의 자급률은 90% 이상을 유지할 것으로 전망되며 마늘과 대파의 자급률은 80% 내외 수준을 유지할 것으로 전망된다.
목차
요약
01. 건고추
02. 마늘
03. 양파
04. 대파
참고문헌 (0)
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