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Sangwoo Cho (Pulmuone) Jae Eun Cheon (Pulmuone) Sang Yun Lee (Pulmuone)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
259 - 259 (1page)

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Macronutrients such as carbohydrates, lipids, and protein all contribute to the body’s energy needs. To maintain a healthy body while minimizing risk for chronic disease, people need a balanced diet. Dietary reference intakes suggest that adults consume 45% to 65% of their total calories from carbohydrates, 20% to 35% from lipids, and 10% to 35% from protein. So, the quantity and quality of lipids intake is very important for the human being. Two fatty acids are known to be essential for humans: α-linolenic acid (an ω-3 fatty acid) and linoleic acid (an ω-6 fatty acid). These essential fatty acids are available in nature, such as ω-3 fatty acids in salmon, canola oil, and flax oil and ω-6 fatty acids in safflower oil, sunflower oil, and corn oil. Amongst all, the best combination of ω-3 and ω-6 fatty acid is found in soybean oil. Nevertheless, not every oil and fat are health friendly. Saturated fats, trans fats, and dietary cholesterol are not at all required in a diet. Since there are no ^_@span style=color:#999999 ^_# ... ^_@/span^_#^_@a href=javascript:; onclick=onClickReadNode('NODE10668372');fn_statistics('Z354','null','null'); style='color:#999999;font-size:14px;text-decoration:underline;' ^_#전체 초록 보기^_@/a^_#

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