Recent development and market status of alternative sweeteners

Eunseok Choi

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

저칼로리 저감미도 대체감미료 시장 및 동향

김양희 ,  김성보 ,  김수진 외 1명

식품과학과 산업

2016 .09

Recent issues and management status on artificial sweeteners

Namkyu Sun

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

고감미도 감미료(High Intensity Sweeteners)를 이용한 당류저감화

한태철 ,  서일 ,  임혜진 외 1명

식품과학과 산업

2016 .09

Determination of Artificial Sweetener Content in Commonly Consumed Beverages

Donghyun Kim ,  Jiyoung Pa ,  k 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Non-nutritive sweeteners 분석을 위한 최근 분석기술 동향

윤충인 ,  김영준

식품과학과 산업

2022 .03

설탕 대체재 연구 동향

박호영 ,  최희돈 ,  김윤숙

식품과학과 산업

2016 .09

Identifying drivers of liking for milk-based coffee with alternative sweeteners using penalty-lift analysis

Na-Been Lee ,  Chae-Young Ma ,  Min-A Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Next Generation Stevia Sweeteners, Rebaudioside D and M: Food Applications and Consumer Perception

Sungeun Cho

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Analysis of Artificial Sweeteners of Salted Seafood circulated in Chungnam area

Hanna Kim ,  Sangmi Jung ,  Soyoung Yoo 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2020 .07

A Study on the Content of Aspartame in Beverages and Makgeolli Using Artificial Sweeteners

Ji Yeon Woo ,  Da Eun Jung ,  Jae Jin Oh 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Monitoring of Caffeine, Total Sugar and Artificial Sweetener Contents on Caffeinated Beverages in Seoul

Su Jeong Choi ,  Yeo Sook Kim ,  Jae Min Shin 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Interventional Multi-Omics Analysis of the Gut-Liver Axis Reveals the Potential Inflammatory Effects of Artificial Sweeteners in the ob/ob Mouse Model

Youngjae Jo ,  Seungjun Lee ,  Bonggi Lee 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Where is the Potential for Alternative Food Growth Coming from and How Can It Positively Impact Our Environment?

홍연아 ,  김동휘 ,  안정욱

산업식품공학

2024 .08

서울지역 유통 건강기능식품의 당 및 인공감미료 함량

조인순 ,  조태희 ,  이재규 외 5명

한국식품위생안전성학회지

2017 .01

Trends in Vegetable Research for Consumers in China

Chen Guangyu

한국원예학회 학술발표요지

2018 .05

Study on the Risk Profile and Exposure Assessment of the Artificial Sweeteners (Sodium saccharin, Sucralose, Aspartame, Acesulfame potassium) Used in Foods

Ga-Young Song ,  Ji-Eun Kwon ,  Jung-Mi Lee 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Consumer Acceptance of Alternative Proteins: the Role of Sensory Science

E ,  minio Monteleone

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

대체 감미료인 에리스리톨과 수크랄로스를 첨가한 머핀의 품질 특성

고은성 ,  최진희 ,  추지혜 외 3명

한국식품영양과학회지

2023 .10

감미단백질 관련 브라제인, 타우마틴 및 미라쿨린 유전자를 이용한 형질전환 상추육성 및 발현분석

정여진 ,  강권규

Journal of Plant Biotechnology

2018 .01