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Yun-Geun Kim (Gyeongnam Oriental Anti-Aging Institute)

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이희율 (Hee Yul Lee) 논문수 · 이용수 1,313 · 피인용수 30

소속기관: Gyeongnam National University of Science and Technology

소속부서: Department of Food Science & GLP Human Resources Development Center

주요 연구분야: 자연과학 > 생물학 농수해양학 > 식품과학

연구경력: -

저자정보 . 논문
공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드: #16S and 26S rRNA genes; #16S rRNA gene; #ageing; #antioxidant; #antioxidant activity; #bacteria diversity; #biological compounds; #bitter melon; #conjugated linoleic acid; #endobacteria; #fermented beverage of plant extract; #isoflavone; #kiwi; #lactic acid bacteria; #lactic acid fermentation; #Lactobacillus plantarum; #Lactobacillus plantarum P1201; #LLC-PK1 cell; #microbial diversity; #oxidative stress; #persimmon; #phenolics; #phylogenetic tree; #phytoestrogen; #pickle; #Pleurotus eryngii; #probiotic; #probiotics; #processed Polygoni Multiflori Radix; #radical scavenging activity; #Saccharomyces cerevisiae Y28; #soybean cultivars; #soybean powder milk; #soy-powder milk; #soy-yogurt; #volatile flavor compound; #wine; #yeast

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