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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2005.3
- 수록면
- 317 - 322 (6page)
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본 연구는 민자주방망이버섯의 열수추출물과 마이크로웨이브 추출물을 추출용매에 따른 분획물의 암세포(HepG2, KATOⅢ, AGS) 성장 저해효과를 조사하였다. 민자주방망이버섯의 열수 추출물과 마이크로웨이브 추출물의 fractionⅠ은 1 ㎎/mL의 농도에서 암세포의 종류에 관계없이 높은 암세포 성장 저해율(85.2%~91.8%)을 나타내었다. 열수 추출물의 fraction Ⅰ을 각각 0.5 ㎎/mL와 1 ㎎/mL 농도로 암세포에 첨가하였을 때, 간암세포인 HepG2에서는 71.4%, 85.5%, 위암세포인 KATOⅢ는 45.0%, 86.6%, AGS는 71.6%, 90.7%의 성장저해를 나타내었다. 마이크로웨이브 추출물 1 ㎎/mL 처리 시 위암 AGS 세포에 대하여 각각 90.7%와 91.8%의 가장 높은 성장 저해효과를 나타내었다. 열수추출물과 마이크로웨이브 추출물의 fraction Ⅰ은 암세포의 성장억제가 높은 것으로 나타났으나 용해성이 낮은 분획물일수록 암세포의 성장 억제효과가 낮았다. 암세포의 성장억제는 열수 추출물에 비해 마이크로웨이브 추출물이 높았다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
참고문헌 (36)
참고문헌 신청
McConnell JEW, Esselen WB Jr. 1947. Carbohydrates in cultivated mushrooms. Food Res 12: 118-152.
Zakia-Bano S. 1988. Rajarathnam, Pleurotus mushrooms. Part II. Chemical composition, nutritional value, postharvest physiology, preservation, and role as human food. CRC Rev Food Sci Nutr 27: 87-158.
Hong JS, Kim YH, Kim MK, Kim YS, Sohn HS. 1989. Contents of free amino acids and total amino acids in Agaricus bisporus, Pleurotus ostreatus and Lentinus edodes. J Food Sci 21: 58-62.
Chang ST, Miles PG. 1989. Edible mushroom and their cultivation. CRC Press, New York.
Jeong OJ, Yoon HS, Min YK. 2001. Aroma characteristics of Neungee. Korean J Food Sci Technol 33: 307-312.
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