Manufacture of fermented Allium hookeri using fermented blueberry produced lactic acid bacteria

Yun-sun Kim; You-suk Kim; Sung Ho Cho; Do-Yeon Jeong

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Yun-sun Kim (Microbial Institute for Fermentation Industry) You-suk Kim (Microbial Institute for Fermentation Industry) Sung Ho Cho (Microbial Institute for Fermentation Industry) Do-Yeon Jeong (Microbial Institute for Fermentation Industry)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2016.10

수록면: 317 - 317 (1page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2016

Manufacture of fermented Allium hookeri using fermented blueberry produced lactic acid bacteria

Yun-sun Kim , You-suk Kim , Sung Ho Cho 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016.10 학술대회자료

2015

Preparation of lactic acid bacteria fermented soybean Bellflower

Yun-sun Kim , Hae Seok Pa , k 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015.08 학술대회자료

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이 논문의 저자 정보

Yun-Sun Kim

소속기관 Microbial Institute for Fermentation Industry

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 6 이용수 62

You-suk Kim

소속기관 Microbial Institute for Fermentation Industry

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 4 이용수 60

Sung Ho Cho

소속기관 Microbial Institute for Fermentation Industry

주요연구분야 공학 > 화학공학 > 생물공학 농수해양학 > 식품과학

논문수 11 이용수 93

Do-Yeon Jeong

소속기관 Microbial Institute for Fermentation Industry

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 9 이용수 76

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