기능성 쌀 품종 발아현미의 취반 및 식감특성

조동화 ,  박혜영 ,  이석기 외 7명

한국식품과학회지

2017 .12

첨가비율 및 취반기구별 현미밥의 기능성분 및 라디칼 소거 활성

이경하 ,  김현주 ,  이석기 외 7명

한국식품영양과학회지

2017 .03

현미와 2분도미의 이화학적 품질 특성

최인덕 ,  최혜선 ,  박지영 외 5명

한국식품과학회지

2019 .06

취반방법에 따른 조 첨가 밥의 이화학적 특성 및 항산화 효과

이경하 ,  김현주 ,  김미정 외 7명

한국식품영양과학회지

2017 .04

쌀 수침 중 벼 품종별 수분흡수 특성 및 취반미 물성

최인덕 ,  오유근 ,  곽지은 외 3명

한국식품과학회지

2021 .08

현미 발아 특성에 따른 수용성 비타민 및 GABA 함량 변화

정범균 ,  문현규 ,  천지연

한국식품영양과학회지

2019 .12

발아찰현미떡의 품질 및 소화특성

김민지 ,  이수진 ,  최영희 외 2명

한국식품영양과학회지

2016 .09

취반 후 단시간 경과에 의한 쌀밥의 조직감 변화 연구

신선화 ,  최원석

한국식품과학회지

2020 .06

쌀밥의 취반 후 단시간경과에 따른 조직감 변화 연구

최원석

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

발아현미 첨가 밥의 취반 및 산화방지 특성에 미치는 취반방법의 영향

이경하 ,  김현주 ,  이석기 외 7명

한국식품과학회지

2017 .06

초다수성벼 밀양356호 발아현미의 발아일수에 따른 이화학적 특성 및 유리아미노산 함량

성기운 ,  서우덕 ,  양지영 외 8명

Food Science and Preservation

2022 .04

국내에서 생산되는 벼 품종의 생태형에 따른 현미의 저장 중 지질의 산화안정성 및 비타민 E 함량변화

양진우 ,  이경민 ,  곽지은 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

아카시아속 5종의 열탕 및 온수처리 후 온도에 따른 발아 특성

박은혜 ,  조문수

한국원예학회 학술발표요지

2021 .05

버들개회나무 종자 발아에 미치는 온도의 영향

박은혜 ,  오상임 ,  길민 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2021 .05

Determining Light Conditions for Improved Carrot Seed Germination in a Closed-type Plant Factory

Bohyun Sung ,  Young-Yeol Cho

생물환경조절학회지

2024 .10

현미 중 농약 다성분 숙련도 시험

이효섭 ,  김향희 ,  정건희 외 3명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2022 .04

침지 및 발아 시간에 따른 발아 새일미의 이화학적 품질 특성

정범균 ,  최갑성 ,  천지연

Food Science and Preservation

2018 .06

변산향유 종자 발아에 미치는 온도의 영향

박혜민 ,  박지은 ,  이상인 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2021 .10

유색현미의 발아과정 중 생리활성물질 및 아미노산 함량의 변화양상

천상욱 ,  박정숙 ,  김영한 외 2명

한국국제농업개발학회지

2017 .01

쌀 세척 및 취반 방법에 따른 isoprothiolane의 감소 효과

김명헌 ,  조미현 ,  안소은 외 1명

Food Science and Preservation

2023 .06