Comparison of the Antioxidant Activities of Roasted and Explosive-Puffed Coffees

So Hyun Ahn; Byungsoo Shin; Sung Hee Han; Bong Soo Ko; Hyung Joo Suh

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: So Hyun Ahn (Korea University) Byungsoo Shin (Korea University) Sung Hee Han (Korea University) Bong Soo Ko (Namyang Dairy Products Corporation) Hyung Joo Suh (Korea University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2016.10

수록면: 490 - 491 (2page)

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Byungsoo Shin

소속기관 Korea University

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 자연과학 > 생활과학

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2017-594-002031347

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