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논문 기본 정보

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저자정보
정효선 (경희대학교) 윤혜현 (경희대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3(Wn.86)
발행연도
2017.4
수록면
89 - 99 (11page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2017

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2015

외식 기업의 직장 내 괴롭힘이 종사원의 이직의도에 미치는 영향
정효선 ,  이진 ,  윤혜현 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2015.10 학술대회자료

초록· 키워드

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The purpose of this study is to examine the effects of foodservice employees’ workplace harassment on their coping styles and intention to leave. Based on total 374 foodservice employees obtained from the empirical research, this study reviewed reliability and fitness of research model and verified total 3 hypotheses. SEM was conducted to test the validity of the proposed model and the hypotheses. The structural model provided an adequate fit to the data, χ²=1,344.862 (p<.001), df=420, GFI=.839, IFI=.900, CFI=.900, RMSEA=.076. To examine how employees’ workplace harassment affects coping with harassment; workplace harassment had a significant effect on self-doubt (β=.401, p<.001), ignored bully doubt (β=.621, p<.001), and indirect or passive doubt (β=.527, p<.001); whereas problem solving (β=—.094, p>.05) did not. Furthermore, employees’ workplace harassment (β=.126, p<.05) had no significant effect on intention to leave. Employees’ coping with harassment had a significant effect on intention to leave; especifically, among employees’ coping with harassment elements, problem solving(β=-.572; p<.001), self-doubt (β=.369, p<.001), indirect or passive (β=.239, p<.001), and ignored bully (β=—.161, p<.01) had a significant effect on intention to leave. Limitations and future research directions are also discussed.
#workplace harassment #coping style #intention to leave #foodservice employee

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구 내용 및 방법
Ⅳ. 연구 결과 및 고찰
Ⅴ. 요약 및 결론
REFERENCES

참고문헌 (38)

참고문헌 신청
Anderson, J. C., & Gerbing, D. W. (1988). Structural equation modeling in practice: A review and recommended two-step approach. Psychological Bulletin, 103(3), 411-423. Bentley, T. A., Catley, B., Cooper-Thomas, H., Gardner, D., O’Driscoll, M. P., Dale, A., & Trenberth, L. (2012). Perceptions of workplace bullying in the New Zealand travel industry: Prevalence and management strategies. Tourism Management, 33(2), 351-360. Berthelsen, M., Skogstad, A., Lau, B., & Einarsen, S. (2011). Do they stay or do they go? a longitudinal study of intentions to leave and exclusion from working life among targets of workplace bullying. International Journal of Manpower, 32, 178-193. Bloisi, W., & Hoel, H. (2008). Abusive work practices and bullying among chefs: A review of the literature. International Journal of Hospitality Management, 27, 649-656. Claybourn, M. (2011). Relationships between moral disengagement, work characteristics and workplace harassment. Journal of Business Ethics, 100, 283-301.

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