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학술저널
저자정보
손재룡 (Department of Agricultural Engineering, National Academy of Agricultural Science) 이강진 (Department of Agricultural Engineering, National Academy of Agricultural Science) 강석원 (Department of Agricultural Engineering, National Academy of Agricultural Science) 김기영 (Department of Agricultural Engineering, National Academy of Agricultural Science) 양길모 (Department of Agricultural Engineering, National Academy of Agricultural Science) 모창연 (Department of Agricultural Engineering, National Academy of Agricultural Science) 서영욱 (Department of Biosystems and Biomaterials Science and Engineering, Seoul National University)
저널정보
한국농업기계학회 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 바이오시스템공학 제34권 제3호
발행연도
2009.1
수록면
197 - 203 (7page)

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This study was performed to develop a nondestructive determination technology for sugar content in sweet persimmons, and the main research results included the following. In order to determine sugar content in sweet persimmons, a dual side reflex was adopted, and the study was to measure sugar content using a reflectance spectrum for 2 parts because it was difficult to determine representative sugar content due to a great deviation in sugar content according to the part of sweet persimmons. To predict sugar contents of sweet persimmon, PLSR and PCR models were compared with a few preprocess methods. As a result, PLSR had $R^2$=0.67, SEP=0.42 brix, LV=11, and PCR had $R^2$=0.65, SEP=0.41 brix, PC=16. SNV method was the best among preprocess methods for predicting sugar contents.
#Sweet persimmon #Sugar content #Partial least squares #PLS) regression #Principal component regression #PCR) #Spectroscopy

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