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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2020.10
- 수록면
- 1,069 - 1,076 (8page)
- DOI
- 10.3746/jkfn.2020.49.10.1069
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본 연구에서는 곡류 및 두류 에탄올 추출물의 항산화 및 항고혈압 활성을 측정하고 상관관계를 분석하고자 실시하였다. 총 폴리페놀 함량, ABTS 및 DPPH 라디칼 소거능, 환원력 모두 수수(S-01)가 각각 238.57±2.14 mg GAE/g residue, 893.33±2.83 mg TEAC/g residue, 334.32±9.94 mg TEAC/g residue 및 1.201로 가장 높은 활성을 나타내었다. ACE 저해활성을 분석한 결과, 수수가 10 mg/mL의 농도에서 51~65%의 수치로 가장 높게 측정되었으며 EA. hy926 혈관내피세포에서 H₂O₂로 유도된 산화적 스트레스에 대해 유의적인 보호효과가 나타났다. 또한 수수는 세포내 산화적 스트레스의 주요인인 ROS 생성을 감소시키고 혈관이완물질인 NO의 수준을 증가시켰다. 항산화 활성과 항고혈압 활성은 유의적인 상관관계(r<SUP>2</SUP>=0.356~0.774)를 나타내었다. 본 연구 결과를 종합해볼 때, 수수의 에탄올 추출물이 항고혈압 활성에 우수한 효과를 보였으며 고혈압을 개선하는 천연 소재로 이용될 수 있을 것으로 예상된다.
목차
ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES
참고문헌 (39)
참고문헌 신청
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Aruoma OI. Free radicals, oxidative stress, and antioxidants in human health and disease. J Am Oil Chem Soc. 1998. 75:199- 212.
Cao YJ, Zhang YM, Qi JP, Liu R, Zhang H, He LC. Ferulic acid inhibits H2O2-induced oxidative stress and inflammation in rat vascular smooth muscle cells via inhibition of the NADPH oxidase and NF-κB pathway. Int Immunopharmacol. 2015. 28: 1018-1025.
Choi GP, Chung BH, Lee DI, Lee HY, Lee JH, Kim JD. Screening of inhibitory activities on angiotensin converting enzyme from medicinal plants. Korean J Med Crop Sci. 2002. 10:399- 402.
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