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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2016.6
- 수록면
- 404 - 410 (7page)
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This study aims to investigate the satisfactions with school food service for elementary and middle school parents. We surveyed parents about their concerns regarding food materials, the perception of free school food service, improvement of free school food service and satisfaction with the quality of school food service. The regions were classified into two categories according to the operation of a school food service center. The respondents with greater concern and cooperative purchase of food materials had higher satisfaction with the quality of school food service. It is interesting to note that school food service centers managed directly by the local government had higher satisfaction than those operated by private enterprises with respect to the quality of the school food service. The results of this study can contribute to the establishment of school food service and school food service center policies in the future.
목차
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참고문헌 (16)
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조희숙 / 2014 / 학교급식에 이용되는 친환경 농산물에 대한 전남지역 학부모의 인식 조사 / 한국식생활문화학회지 29(6):577~584
조해영 / 2012 / 학교 영양(교)사의 학교급식지원센터 이용에 대한 만족도 및 니즈 / 대한지역사회영양학회지 17(2):194~204
Hwang YJ / 2011 / A study on improving the school food services system
정지형 / 2013 / 충남지역 친환경 급식의 날 운영에 따른 초․중학생의 친환경 농산물에 대한 인식 및 급식만족도 / 한국식품영양과학회지 42(1):114~119
정미희 / 2015 / 제주지역 초등학생 학부모의 친환경급식에 대한 인식도 및 만족도 조사 / Journal of Nutrition and Health 48(1):105~112
조해영 / 2012 / 학교 영양(교)사의 학교급식지원센터 이용에 대한 만족도 및 니즈 / 대한지역사회영양학회지 17(2):194~204
Hwang YJ / 2011 / A study on improving the school food services system
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