세계 식품 향료시장의 환경과 법적규제

오재순

식품과학과 산업

2017 .12

What is a Taste and Flavor?

Bongsoo Noh

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

유전자 조작기법을 통한 돼지 뇌종양 질환모델 개발의 필요성

황선웅 ,  현상환

한국수정란이식학회지

2016 .01

Digital transformation for sensomics-based virtual flavor and taste

Sang-Hee Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

National Laws and Guidelines to be Followed in Animal Experiment Related to Food and Nutrition

Eunae Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Manufacture of Green Laver Chips Enhanced with Reaction Flavor Technology for Flavor Improvement

Jeong-Min Heo ,  Jeong-Jin Seo ,  Yong-Hee Jung 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Microencapsulation of Caramel Flavor and Properties of Ready-to-drink Milk Beverages Supplemented with Coffee Containing These Microcapsules

Kim ,  Gu ,  -Yoo 외 12명

Food science of animal resources

2019 .01

Digitalization of food flavor recognition

Min Jung Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Ethical Consideration of Experimental Animals and Animal Welfare

Chaeeun Chun

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Effects of sex and line on volatile flavor compound contents in Korean native chicken breast meat

P ,  abuddha Manjula ,  Hee-Bok Pa 외 11명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2015 .11

The Effects of Maesil (Asian Apricot) Flavoring Agent on Enhanced Flavor and Quality Characteristics of Frozen Fruit Puree

Gyeong-Suk Jo ,  Soo-Hyun Ji ,  You-Seok Lee 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Determination of orthonasal threshold of key volatile flavor compounds responsible for traditional doenjang flavor in two different matrices

Hyun Hee Hong ,  Mina K. Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Customized flavor research strategy for the development of K-Food using alternative proteins

Min Kyung Pa ,  k

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Physicochemical changes and sensory properties of Spicy flavored and Galbi flavored seasoning lavers during the storage period

Min Seouk Jung ,  Kang Ho Ko ,  Jong Won Han 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

The Welfare of Experimental Animals and the Latest International Trends

Cheeun Chun

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Digital transformation of the food industry to dominate the global market

Mungu Pa ,  k

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

HMR형 냉동 별미밥에 대한 소비자 인식 및 구매실태

최지유 ,  오석태 ,  김경섭

한국식품영양학회지

2019 .01

HMR형 냉동 별미밥에 대한 소비자 인식 및 구매실태

최지유 ,  오석태 ,  김경섭

한국식품영양학회지

2019 .01

Detection of off-flavor causing substances in pork by GC-MS/MS

Ho-Min Jang ,  Yeonhee Lee ,  Dongwoo Kang 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Development of Natural Flavoring Materials Using Traditional Korean Sauces and Vegetables

Young-Suk Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10