Quantitative Analysis of Isoflavone in Soybean Sprouts Grown under Different Light Conditions

You Jin Lim ,  Seok Hyun Eom

한국원예학회 학술발표요지

2018 .05

Changes in Soybean Isoflavone Contents according to Different White-LED Lightings

Han-Sol Sim ,  Kye Man Cho ,  Ki-Ho Son

한국원예학회 학술발표요지

2022 .11

고해상도 질량 분석을 이용한 대두(Glycine max L.) 우수자원 종자의 이소플라본 특성 평가

이소정 ,  김헌웅 ,  이수지 외 8명

한국식품영양학회지

2020 .01

고랭지 적응 콩 43개 품종의 해발고도별 이소플라본 함량 비교

홍수영 ,  김수정 ,  손황배 외 2명

한국육종학회지

2018 .01

비닐하우스 고설 재배 시설을 사용한 콩 식물체 생산효율 증가

강민수 ,  김필주 ,  김길원

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2024 .10

Physiological Activity of Soybean Resources, Identification of the Relationship between Individual Isoflavone Derivatives and Genetic Traits, and Their Differences by Cultivation Year

Han-Na Chu ,  Eun-Suk Jung ,  Mi-Kyung Seo 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

청국장과 된장의 휘발성 향기성분 데이터베이스

백형희

식품과학과 산업

2017 .12

Determination of isoflavone contents on the fermented soybean processed foods in various Korean provinces

Younghyeon Jang ,  Jinsoo Jeon ,  Yubin Shin 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Effects of sex and line on volatile flavor compound contents in Korean native chicken breast meat

P ,  abuddha Manjula ,  Hee-Bok Pa 외 11명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2015 .11

Aroma Active Compounds of Bulgogi Flavor is Produced by Continuous Reaction Process

Taeeun Kwon ,  Woojin Shin ,  Augustine Yonghwi Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

품종별 검은콩 발효물의 항산화 및 휘발성 화합물 특성

신동선 ,  박혜영 ,  박지영 외 4명

산업식품공학

2020 .01

콩 품종에 따른 발효물의 아미노산과 향기성분 특성

신동선 ,  최혜선 ,  최인덕 외 4명

한국식품영양학회지

2019 .01

Comparison of Biological Compounds (CLA and Isoflavone) and Antioxidant Effects in Fermented Small Soybean Cultivars with Lactobacillus plantarum P1201

Chung Eun Hwang ,  Hee Yul Lee ,  Min Ju Ahn 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Chemical profiling of insect-resistant rice shows that geographical variations produce greater differences in chemical composition than genetic modifications

심지은 ,  Oh Sung-Dug ,  김예진 외 8명

Plant Biotechnology Reports

2023 .02

한국 콩 유전자원 핵심집단의 Isoflavone 함량

전진수 ,  장영현 ,  정명근

한국식품영양과학회지

2022 .10

Quantitative Analysis of Nutrients and Antioxidant Isoflavones at Growth Stages from Soybean Seeds and Leaves

Woo Duck Seo ,  Sik-Won Choi ,  Hyeon Jung Kang 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Correlating Volatile Aroma Compounds Identified in Traditional Doenjang Produced in Gyeonggi Region to it Sensory Characteristics

In-Seo Hwang ,  Mina K. Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Optimization of UHPLC/UV Conditions for the Simultaneous Determination of Isoflavones in Soybean Extracts

Ji Su Lee ,  Seho Lee ,  Jiwon Yang 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Characterization of isoflavones in soybean seed and fermented soybean products using UPLC-DAD-QToF/MS

Ryeong Ha Kwon ,  Heon-Woong Kim ,  Suji Lee 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

불림 후 건조 조건에서 서리태와 백태의 이소플라본 함량 변화

차승현 ,  송하영 ,  편금나 외 5명

한국식품영양학회지

2023 .04