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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2017.10
- 수록면
- 288 - 288 (1page)
이용수
이 논문의 연구 히스토리 (2)
2017
Physicochemical Properties and Taste Measurement by Electronic Tongue for Doenjang Made with Various Salt Contents during Fermentation
Han Sub Kwak
,
JungAe Heo
,
Mi Jeong Kim
외 1명
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017.10
학술대회자료
Microbial Communities of Doenjang Made with Various Salt Contents during Fermentation
Han Sub Kwak
,
Mi Jeong Kim
,
JeongAe Heo
외 4명
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017.10
학술대회자료
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