Foods and New Era

Dae Young Kwon

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Reaction flavor 기술을 이용한 구운 쇠고기향 개발

김기원 ,  백형희

한국식품과학회지

2003 .12

향기성분이 있는 식품의 보존료 분석

김진호 ,  김현위 ,  차익수 외 2명

한국식품과학회지

1996 .12

Analysis and Monitoring of Polydimethylsiloxane and Silicon Dioxide in Processed Foods and Health Functional Foods

Mi-Hyun Ka

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Elderly-Friendly Foods

Kao ,  u Kohyama

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

세계 식품 향료시장의 환경과 법적규제

오재순

식품과학과 산업

2017 .12

What is a Taste and Flavor?

Bongsoo Noh

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Effects of Singlet Oxygen Oxidation on the Flavor of Foods and Stability of Vitamins

David B. Min ,  Eun Ok Choe

Food Science and Biotechnology

2002 .10

A Study on the Activities of α-Amylase and Protease in Enzyme Foods and Enzyme-Shaped Foods

Myeong-Gil Kim ,  Moon-Seog Oh ,  Suk-Ho Kang 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Problems of Lipid Oxidation in Foods

Setsu ,  o Matsushita

한국식품영양과학회지

1987 .08

Creation of Multi - functional Foods

Koji Yamada

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2004 .04

[특집 : 식품 향기성분의 연구동향] 새로운 식품향 제조방법으로서의 Reaction Flavor 기술

유승석

식품산업과 영양

2001 .08

[S1-2] Current Status of National Research and Development on Functional Foods

Ju-Seok Moon

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

Flavor Release from Ice Cream during Eating

Seo-Jin Chung

Food Science and Biotechnology

2007 .02

Korean Functional Foods 서평

김정목

식품산업과 영양

2018 .12

[서평] Korean Functional Foods

박현진

식품과학과 산업

2018 .12

[S4-4] Health Functional Foods and Clinical Trial

Jong Kwan Pa ,  k

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

Safety of Food Additives in Processed Foods

Kwang-Won Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

[S12-2] Understanding of Clinical Trials and Development of Functional Foods

Su-Jin Jung

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[S5-1] Functional Properties of Korean Fermented Foods

Kun-Young Pa ,  k

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10